Schon mal etwas von "Crustulum" oder in der Mehrzahl "Crustula" gehört? Das sind Zuckerplätzchen, die römische Schulkinder früher bekamen, wenn sie eine Aufgabe besonders gut gelöst hatten, sozusagen als Belohnung. Da wir ja nun endgültig alle die BLF hinter uns haben, hab ich als Belohnung Crustula gebacken:


Zutaten für etwa 50 Stück:
250g Mehl | 1 Ei | 125g Zucker | 150g Butter

Zubereitung:
- alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten, eventuell mehr Mehl nehmen
- den Teig für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen






- aus dem Teig kleine Kugeln von etwa 2cm
  Durchmesser formen und auf ein Backblech legen


- mit dem Ende eines Holzlöffels o. ä. eine Kuhle in
  die Kugeln drücken












- die Crustula bei 180°C etwa 15min backen

Rezept von einer Freundin

Wenn ihr wollt, könnt ihr in die Kuhle auch noch Marmelade (vor dem Backen) oder Schokolade (nach dem Backen) oder was immer euch sonst noch einfällt, füllen.

Falls ihr nicht durch die BLF musstet (Ihr Glücklichen!), findet ihr bestimmt einen anderen guten Grund, euch mal zu Belohnen! (Oder ihr kennt jemanden, der mal belohnt werden könnte?)

Ich wünsche euch eine schöne Woche, und vergesst nicht euch zu Belohnen!