Dienstag, 1. Mai 2012

Mu...Muff...Muffin!

Vielleicht habt ihr mitbekommen, dass sich Moni Muffins gewünscht hat. An denen konnte sie sich gestern erfreuen:

Kirsch-Nougat-Muffins

Zutaten (für etwa 18 Stück):
250 g Kirschen | 200 ml Milch | 100 g Nougat (Nutella) | 200 g Mehl | 50 g gehackte Haselnüsse | 3 Teelöffel Backpulver | 1 Ei | 125 g Zucker | 80 ml Pflanzenöl

Zubereitung:
- 100ml Milch erwärmen, Nougat darin schmelzen, abkühlen lassen
- Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen
- Ei verquirlen, Zucker, Öl, restliche Milch, Nougatmasse und Kirschen zugeben, verrühren
- Mehlmischung dazurühren



- Teig in Muffinförmchen füllen

- bei 180°C 20-25 Minuten backen

Rezept von Moni

Ich hab auch noch ein zweites Muffinrezept gemacht:

Schokosplitmuffins

Zutaten (etwa 12 Muffins):
70g Butter | 250g Mehl | 2 Teelöffel Backpulver | 150g Zucker | 1 Päckchen Vanillezucker | 120ml Milch | 2 Eier | Schokostreusel

Zubereitung:
- Butter schmelzen lassen
- Mehl, Backpulver, Streusel, Zucker und Vanillezucker vermischen
- Milch, Eier und Butter verrühren
- beide Mischungen schnell zsammenrühren
Rezept aus "Backen mit der Maus"

- Teig in Muffinförmchen füllen

- bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen











Und das sind die fertigen Muffins:

Bei den Schokosplitmuffins könnt ihr auch 250g Beeren dazugeben, Muffins sind einfach unglaublich vielfältig, da stelle ich bestimmt noch mehr Rezepte ein :).


PS: Ich glaube Moni fand sie lecker ;)

Kommentare:

  1. Ohja, die hast du wirklich gut hingekriegt ;)

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  2. cooler blog :)
    hast jetzt einen neuen leser ;)
    liebe grüße! ♥
    kannst ja mal bei mir vorbeischauen, würde mich freuen :)

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    1. danke übrigens für deinen lieben kommentar .):):)
      wie gefällt dir eigentlich mein blog? ich fänds echt schön, wenn du mir folgen würdest, wenn du willst ;)
      liebste grüße! ^^

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